Fuži s tartufato
Sestavine
Za 2 osebi:
200 g fužev
2 žlici masla
1 žlica črne tartufate ( 40 – 50 g )
1 čajna žlica kisle smetane
malo parmezana
sol
Priprava
V slanem kropu skuhamo fuže, jih ocedimo.
Ko se testenine kuhajo, v posodici na majhnem ognju raztopimo maslo.
Odcejene fuže zmešamo z maslom, dodamo še nariban parmezan in kislo
smetano. Priporočeno je da si damo na stran malo škrobne vode, s katero po
potrebi zalivamo.
Postrežemo na krožnik in šele zdaj dodamo TARTUFATO in to je to!